Chères clientes, chers clients,
Dès l’origine, nous avons eu à cœur de vous proposer des produits de qualité et des plats généreux. Nous avions pour ambition de proposer une cuisine 100% bio, locale, éthique et accessible. Pour cela, nous avons élaboré des recettes astucieuses, sélectionné avec minutie nos fournisseurs, accepté de faire moins de marge que les restaurateurs conventionnels ou certains fast-food.
Malheureusement, la hausse des prix est partout, et nous la subissons de plein fouet depuis plusieurs mois. Le prix des matières premières a cruellement augmenté (entre 6 et 8%), certaines denrées se font rares (le cas de la moutarde), le coût de l’énergie devient démentiel… Nous avons essayé de résister, mais nous nous avouons vaincus.
Après deux années compliquées de covid-19, ces augmentations généralisées ne nous permettent pas de rester rentables en maintenant nos prix actuels.
Par souci de transparence, et parce que nous ne voulons pas transiger sur la qualité de nos produits, nous vous annonçons qu’une hausse des prix aura lieu courant Décembre sur votre menu. Soyez certains que nous faisons tout notre possible pour la limiter au maximum.
Nous vous remercions pour votre compréhension et pour votre fidélité,
L’équipe de la Gryffondine