Notre démarche

100 % Bio

L’agriculture biologique est un mode de production et de transformation qui exclut l’utilisation d’OGM, de pesticides et autres produits de synthèse. Outre les bénéfices évidents pour notre santé, c’est aussi et surtout un mode de production durable, respectueux des humains et de l’environnement. Le bien-être de notre planète ne devrait être l’objet d’aucune concession ! C’est pourquoi la Gryffondine s’engage, et vous propose une restauration entièrement bio. Ici, absolument TOUT est issu de l’Agriculture Biologique !

Local

Manger bio et local, c’est l’idéal ! La Gryffondine oeuvre pour vous proposer un maximum de produits de la région Rhône-Alpes-Auvergne et mettre en avant les petits producteurs. Manger local, c’est permettre la création d’emplois et garantir aux producteurs une rémunération plus juste. C’est aussi protéger l’environnement en limitant le transport des marchandises. C’est encore favoriser la dynamique de nos territoires. Manger bio et local, c’est participer à la construction d’une société
humaniste et solidaire !

Respect animal

Toutes les viandes proposées par la Gryffondine sont issues d’élevages français certifiés agriculture biologique, afin de vous garantir un produit de qualité.
Pour chacun de nos plats, nous vous proposons une alternative végétale (pour
la viande, mais aussi pour les fromages) . Manger végétarien ou végétalien, c’est
d’abord pour le bien-être animal, mais c’est aussi mieux pour l’environnement ! L’industrie de la viande consomme énormémement de ressources naturelles
et produit des gazs à effet de serre. En ne mangeant pas ou peu de viande,
vous réduisez votre impact écologique !

Eco-responsable

Les engagements de la Gryffondine ne se limitent pas à la nourriture ! Nous pensons
qu’il est nécessaire d’agir à tous les niveaux pour protéger notre environnement.
Nous avons pour cela opté pour une électricité «verte». Nous avons aussi fait
le choix d’utilsier des emballages éco-responsables et biodégrables pour la vente
à emporter. Enfin, pour environnement et pour la santé nos salariés, nous utilisons
des produits d’entretien et de lavage bio.
Nos menus sont imprimés sur du
papier recyclé français